إذا كنت تزرع الفلفل الحانيرو ، نأمل أن تحب الكثير من التوابل في طعامك. الفلفل الحار ذو الألوان الزاهية هي واحدة من أهم الفلفل المتوفرة على نطاق واسع في محلات السوبر ماركت. يستغرق هابانيروس ، مثله مثل العديد من الفلفل ، وقتًا طويلاً لتنضج ، لكنه يستحق الانتظار إذا كنت متشوقًا لصنع السالسا الناري وصلصة ساخنة. فقط تذكر أن تستخدم الرعاية عند التعامل مع لحم هؤلاء الفلفل.
Habaneros تبدأ باللون الأخضر وعادة ما تنضج إلى الأشكال الحمراء أو البرتقالية.الحقائق
Habaneros هي واحدة من الفلفل الحار سخونة وأفضل محفوظة للباحثين عن الخبرة ذوي الخبرة. على الرغم من وجود الكثير من الفلفل الحار ، إلا أن habaneros بالقرب من أعلى القائمة وأكثر شهرة. وقد قياس Habaneros وحدات سكوفيل من 350،000 إلى 550،000. إنها مصدر غني بفيتامين C وكذلك كبخاخات ، وهي مادة في الفلفل الحار والتي يعتقد أنها تحمل خصائص مضادة للميكروبات. الفلفل على شكل جرس غالبا ما تظهر في درجات اللون البرتقالي أو الأحمر.
متطلبات النمو
تنبت بذور هابينو في التربة مع درجات حرارة تتراوح بين 80 و 85 فهرنهايت. إنهم يحبون الحرارة ولن يتحملوا الصقيع ، لذا انتظر حتى يصبح الهواء دافئًا قبل الزرع في الحديقة. إذا بدأت في الداخل ، يمكن أن تسرع حصيرة التدفئة الإنبات. يستغرق الفلفل habanero وقتًا طويلاً لينضج في ثمار صالحة للأكل - من 100 إلى 120 يومًا بعد الزرع. ينمو الفلفل ببطء إلى حد ما ولكن درجات الحرارة الدافئة ستضمن أن النمو كافٍ. إذا كانت درجات الحرارة مرتفعة للغاية ، فسوف يعاني إنتاج القرنة.
كيفية تعزيز النمو
قم بإزالة الإزهار الإضافية التي تظهر قبل الزرع ، واستمر في إزالة الزهور الصغيرة والفواكه المبكرة ، حتى يصبح النبات أكثر رسوخًا. أضف نشارة بلاستيكية سوداء للحفاظ على رطوبة التربة والتحكم في الأعشاب الضارة ، مما سيساعد على تسريع النمو. لتجنب ارتفاع درجة حرارة النباتات ، ضعها في مكان ذي ظل معتدل وخرطوم النباتات في الأيام الحارة. استخدام أقفاص أو تعريشة لدعم السيقان وزيادة إنتاج الفاكهة.
حصاد
Habaneros جاهزة للاختيار بعد 100 يوم من عملية الزرع ولكن قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 120 يومًا لتنضج. سيظهر الفلفل في البداية باللون الأخضر ويتحول إلى اللون الأحمر أو البرتقالي عند نضجه. الفلفل احمرار تميل إلى أن تكون أكثر سخونة. أضف habanero الطازج لتوابل الصلصات والأطباق ، أو ضعها لتجف وتخزينها لاستخدامها لاحقًا. الفلفل الحار مثل هذا يجب أن يعامل باحترام. اغسل يديك جيدًا جيدًا بعد التعامل مع الفلفل وتجنب ملامسة العينين.
