Slideshow5 Photoscredit: كاتي نيوبورنالجانب المفضل لدى سينغ في بابو جي هو الشريط: "أردت أن يشعر البار بخصوصية حقيقية ، مثل الجوهرة" ، قالت. قام الفنان المحلي جيني ويت برعاية عملية تركيب الأزهار والنحاس المعلقة فوق الرفوف ، وإيماءات إلى أكاليل الأزهار التي يزينها الهنود أنفسهم في المناسبات الخاصة.
الائتمان: كاتي نيوبورنعندما صممت جينيفر سينغ موقع بابو جي في سان فرانسيسكو ، كان لديها مصدران للإلهام في الاعتبار: روح الأعمام الهنود المحبوبين ، الملقب ب "بابوجي" ، والشعور بارتداء أفضل مجوهراتك. وقالت: "في الهند ، لا يزال الأشخاص الذين يعيشون في أكثر الأماكن تواضعًا يزينون المجوهرات ، وأنا أحب ما يمثله هذا". لم تعتمد سينغ وزوجها ، الطاهي جيسي سينغ ، على الثقافة الهندية لتجهيز هذا المطعم. من أجل خلق مساحة من الإسراف في وقت واحد والعمل الجماعي ، ظنوا أيضًا أنه من المهم أن نسج في دروس الضيافة التي تعلموها في ملبورن ، أستراليا أيضًا. "بابو جي هو كل شيء عن إلهام هذا التساهل في الحياة والغذاء والشركة ،" واصلت. ما خلقه الزوجان هو جو خصب من الألوان التي لا حدود لها ، حيث يمكن للضيوف تناول المأكولات الأسترالية الهندية بينما تحيط به قطع ذات طابع عالمي. تفاعل عناصر التصميم - مثل صور الشخصيات الرائعة ضد لوحة ألوان أحجار كريمة ، أو لهجات براقة تختلط بزجاجات شريط كامل - نابض بالحياة بشكل غير محبب ، ويشجع الناس على التحدث عن تفاصيل مثيرة للاهتمام والظلال الجريئة. إنها نظرة واثقة ، لكن النتيجة هي مساحة لأولئك الذين يتمتعون بحماس حقيقي مدى الحياة.
تحولت سينغ إلى Allison Eden Studios في بروكلين ، نيويورك بحثًا عن بلاط زجاج الملكيت الذي يغطي الجزء الخلفي من الشريط - والذي يعد موطنًا لقائمة مشروبات شاملة. استخدم سينغ نفس البلاط في موقع بابو جي في نيويورك ، وأراد إحضار هذا العنصر إلى سان فرانسيسكو.
الائتمان: كاتي نيوبورنتعلق صور أحد لاعبي فرق الزفاف على اليسار وبابوجي على اليمين في غرفة الطعام كبداية محادثة سهلة. وقال سينغ "إنهم مكثفون ومثيرة للاهتمام لدرجة أنه حتى أكثر الضيوف خجولة أو خجولة في كثير من الأحيان الوصول إلى فريقنا لطرح القصة وراء هؤلاء الرجال". قامت شركة J F Fitzgerald ، وهي شركة محلية ، بتنجيد مأدبة الطاووس الزرقاء.
الائتمان: كاتي نيوبورنغرفة الطعام الخاصة مطلية بلون ظلال أزرق جميل. يقدم Babu Ji thali ، مجموعة مختارة من الأطباق الهندية ، في أطباق النحاس والفولاذ المقاوم للصدأ التقليدية مع أكواب مطابقة.
الائتمان: كاتي نيوبورنتحدق "مستر سينغ" من ربيكا باور على خلفية خضراء زرقاء. وقال سينغ: "تفاصيل التصميم مثيرة للاهتمام وأنيقة ، ولكن تهدف أيضًا إلى إشراك الضيف الذي يريد الحصول على تجربة أعمق في بابو جي".
