الكثير من الحشرات تنفق على خشب البلوط أو تقضم الأغصان ، وأحيانًا ما تمتلئ المخلوقات الأكبر على البراعم أو لحاء الشرائط. لكن مورد الطعام البلوط الذي يدعم "قاعدة المعجبين" الأكثر تنوعًا بين حيوانات أمريكا الشمالية هو جوز الشجرة: الجوزة. يقدم هذا المحصول المغذي دورًا بيئيًا مهمًا أينما وجد ، حيث يُغذي كل شيء من البط إلى السناجب إلى الدببة والخنازير البرية.
الجوز هي مصدر غذائي مهم لمجموعة من حيوانات أمريكا الشمالية.الطيور
نقار الخشب البلوط يعتمد على غابات البلوط على الساحل الغربي وفي الجنوب الغربي.الطيور هي المستخدمين المتنوعة للموارد البلوط. واحدة من أكثر أنواع المظهر - والنوع مع تفضيل الطعام المشفر باسمه الشائع - هو نقار الخشب البلوط في الساحل الغربي والجنوب الغربي. يتميّز هذا الطير المجتهد برائحه الأسود والأبيض الجميل ، المغطى بالتاج الأحمر ، وسيخزن الآلاف من البلوط - من أنواع مثل البلوط الأبيض من ولاية أوريغون والبلوط الأزرق - في ما يسمى بـ "أشجار الغلال" ، المليئة بثقوب التخزين التي لقد تم حفرها. قد تكون الطيور الأخرى مغذيات أقل تخصصًا لكنها لا تزال تعتمد اعتمادًا كبيرًا على البلوط عندما تكون متوفرة ، من الغربان إلى الطيور المائية. طيور الألعاب المرتفعة مثل Grouse قد تقضم براعم شجرة البلوط بالإضافة إلى تناول الوجبات الخفيفة على البذور.
الثدييات
الغزلان ذات الذيل الأبيض العلف بشكل كبير على الجوز في الخريف.الكثير من الثدييات ، كبيرها وصغيرها ، تجد البلوط مرغوبا فيه بنفس القدر. يتناول بكاريز الوجبات الخفيفة على البلوط في المنطقة الصحراوية في جنوب غرب الولايات المتحدة ، في حين أن أنواعًا كثيرة من السناجب التي تجولها البلاد تحشدها في مخزوناتها الشهيرة. تفضل الأنواع الثلاثة الرئيسية للغزلان في أمريكا الشمالية - الذيل الأبيض والبغل والذيل الأسود - البلوط من بين أهم مصادر الغذاء الموسمية. وكذلك الحال بالنسبة إلى الدببة السوداء في غابات الأبالاش والغرب الأوسط ، وكذلك بساتين البلوط في الساحل الغربي.
الدببة الرمادية
الدب القطبي المنغمس تاريخيا في البلوط على الساحل الغربي والجنوب الغربي.من بين أبرز مستهلكي بلوط البلوط في أمريكا الشمالية ، كانت الدببة الرمادية ، على الرغم من أن هذه الظاهرة ، في الوقت الحالي ، قد انقرضت بالفعل. واحدة من أعظم معاقل grizzlies في القارة كانت كاليفورنيا ، حيث انقرضت الآن (ولكن لا يزال نعمة علم الدولة). لاحظ ستورر وتيفيس جونيور ، في فيلم "كاليفورنيا غريزلي" (1955) ، أن أشجار الغريز في تلك الولاية (وكذلك ولاية أوريغون الغربية) بذلت جهودًا خاصة للسفر إلى بساتين البلوط من سييرا نيفادا إلى الوادي المركزي عندما تنضج الجوز . يستشهد المؤلفون بالعديد من الروايات التاريخية للمستكشفين والمستوطنين الأوروبيين الأمريكيين الذين علقوا على هذا التفضيل الطهي ؛ جون موير ، على سبيل المثال ، رأى أشجار الجوزة في حديقة يوسمايت الوطنية الحالية. غريزليس في سلاسل جبال السماء في جنوب غرب الولايات المتحدة ، وكذلك المرتفعات تشيهواهوا وسونورا ، كما أكلت البلوط قبل مطاردة. غريزليس في جبال روكي تواصل التقليد من خلال وليمة على الصنوبر والجوز.
الخنازير الوحشية
الخنازير الوحشية في الولايات المتحدة أيضا نكهة البلوط.الخنازير الغزيرة التي أدخلها البشر ، تتغذى الآن الخنازير الوحشية على أشجار البلوط في أجزاء كثيرة من الولايات ال 48 السفلى. هذه المخلوقات المشاكسة والذكية والانتهازية والمدمرة تستمتع بلوط الجوز ، وكذلك المكسرات الشجرية الأخرى. في جنوب الآبالاش ، ينضمون الآن إلى العيد مع الدببة السوداء والغزلان الذيل الأبيض والسناجب وغيرها من الحيوانات البرية المحلية. في "The Wild Boar في ولاية كارولينا الشمالية" (1991) ، استشهد جون كولينز بدراسات أجريت في ولاية كارولينا الشمالية وتينيسي - وهي معقل إقليمي للخنازير الوحشية في الولايات المتحدة - والتي أظهرت بلوط تتصدر قوائم طعام الخريف للخنازير ذات التجوال الحر بهوامش كبيرة.
