إنها مسلية لمشاهدة خيار (Cucumis sativus) ينمو من خلال مراحله من كرمة صغيرة إلى نبات كامل الحجم مع ثمار صالحة للأكل. نظرًا لأن درجة حرارة التربة تصل إلى 70 درجة فهرنهايت ، فقد حان الوقت لزرع الخيار ، وهو أحد أشهر الخضروات في عائلة Cucurbitaceae للنباتات. يعتبر إنتاج الخضار المستخدمة في التخليل أو التقطيع أو الأكل طازجًا من الكرمة ، والخضار بسيطًا للنمو في حديقة المنزل.
نثر البذور والبذار
تزرع بذور أصناف الخيار كرمة مثل "بوسطن بيكلينج" و "ليمون الخيار" إما أربعة إلى خمسة بذور لكل تل التربة أو 2 إلى 3 أقدام في صف مستقيم. إنبات البذور ، أو ينبت ، يحدث بسرعة إلى حد ما. راقب ظهور الشتلات ثنائية الأوراق فوق التربة بعد ثلاثة إلى 10 أيام من بذر البذور.
يطلق على ورقتي الشتلات الأولين اسم cotyledon ويدوران بحواف ناعمة. الأوراق التالية هي أوراق حقيقية ذات شكل قلب مميز وهوامش حادة.
يجب أن تظل التربة رطبة في جميع الأوقات عندما تبدأ الشتلات بالنمو. لاختبار الرطوبة ، ضع إصبعك في التربة. يجب ألا يجف بعد مفصل الإصبع الأول نظرًا لأن الشتلات تصل إلى 4 بوصات في الارتفاع ، قم بإزالة بعضها بحيث تكون الباقي متباعدة بمقدار 1 قدم.
يتطلب كل نوع من أنواع الأدغال من 2 إلى 3 أقدام مربعة من المساحة ، ويمكن أن يصل نوع الكرمة إلى 6 أقدام في الارتفاع. يمكن استخدام أنظمة تعريشة أو أقفاص الطماطم لدعم النباتات التي هي نوع من العنب.
زراعة بذور الخيار كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع حتى ثلاثة أشهر قبل متوسط تاريخ الصقيع السنوي الأول في منطقتك للحصول على حصاد مستمر من ثمار الخيار مع تقدم الصيف.
المزهرة والتلقيح
ينتج الخيار نوعان من الزهور الزاهية والذهبية الصفراء: الذكر والأنثى. تبرز الأزهار من الذكور أولاً ولكن لا تنتج ثمارًا وتسقط بعد اكتمال التلقيح. تظهر الزهور النسائية في غضون أسبوع إلى أسبوعين.
نباتات الخيار ليست ذاتية التلقيح ؛ أنها تتطلب النحل أو غيرها من الملقحات لنقل حبوب اللقاح من الزهور الذكور إلى الزهور الإناث. المبيدات الحشرية المطبقة في مرحلة نمو الخيار يمكن أن تقتل الملقحات ، وتتداخل مع عملية التلقيح.
الاثمار والحصاد
بعد تلقيح زهور الخيار الأنثوية ، تنتفخ في قواعدها وتبدأ في التطور لتصبح ثمارًا. يمكن حصاد ثمار الخيار عادة من 50 إلى 70 يومًا بعد زرع البذور ، اعتمادًا على التنوع والظروف الجوية.
أصناف الخيار المستخدمة في التخليل جاهزة للحصاد عندما يصل طول الثمار إلى 3 إلى 4 بوصات. يستمر الحصاد سبعة إلى 10 أيام لكل من هذه النباتات. تعد ثمار الأصناف الطويلة المستخدمة في التقطيع جاهزة للحصاد عندما يتراوح طولها من 7 إلى 8 بوصات ، وقد يستمر وقت الحصاد لمدة تتراوح بين أربعة وستة أسابيع.
في ذروة وقت الحصاد ، ينبغي اختيار ثمار الخيار كل يومين. تنتج نباتات الخيار المزيد من الفواكه عندما يتم التقاطها بانتظام. ثمار اليسار على الكروم تصبح مريرة وجلدها قاسي.
ينتج نبات الخيار الناضج حوالي 5 أرطال من الفواكه ، أو حوالي 10 ثمار كل منها 6 أونصات. تنتج أصناف الإرث حوالي 2 إلى 3 أرطال من الفواكه لكل نبات.
ما بعد الحصاد
عند اكتمال الحصاد ، اسحب كروم الخيار أو الشجيرات من التربة ، وضعها في صندوق السماد أو الكومة. يمكن تقطيع الكروم الطويلة إلى أطوال طولها حتى قدمان لتحللها بشكل أسرع. فاألعشاب أو الشجيرات التي تركت على األرض للتحلل قد تجذب الحشرات أو األمراض إلى الحديقة.
